Rosso dell' Arnasa 0.75l

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Artikelnummer: CN-RW-006
Hinter dem Rosso dell' Arnasa verbirgt sich die vielgerühmte neue Kreation des Castello di Roncade.
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Seit dem 16. Jahrhundert wird in den Weinbergen über dem Castello di Roncade Wein in Familientradition angebaut. Dieses Wissen, dass von Generation zu Generation weitergegeben wird, führt von Zeit zu Zeit zu einer neuen Kreation von Weinen. So auch mit dem Rosso del Arnassa, der 2008 vorgestellt wurde.

Auf den speziellen Lehmböden (Caranto), die mit maritimen Kalk durchsetzt sind, entfaltet unter anderen die Merlottraube ihr volles Aroma. In Kombination mit einem einjährigem Fassausbau in 5 hl Fässern entsteht ein einzigartiger Merlo

Alkoholgehalt
13,0% Alkohol
Jahrgang
2012
Geschmack
Intensiv, trocken und samtig mit erheblicher Tiefe, Gleichgewicht und Eleganz
Duftnote
Komplex, pflanzlich, fruchtig und würzig, mit Aromen von Vanille, Gewürzen, Kaffee und Tabak
Herstellung
Pressen der Trauben und Gärungauf der Schale in Edelstahl für 12 Tage. Anschliessend biologischer Abbau der Säure
Daten
Merlot aus Spitzenlage Herstellung: Pressen der Trauben und Gärungauf der Schale in Edelstahl für 12 Tage. Anschliessend biologischer Abbau der Säure
Passt zu
Eignet sich besonders zu Wild und anderem roten Fleisch sowie mittlere bis reifere Käsesorten
Serviertemperatur
18 bis 20 Grad Celsius, Dekantierung empfohlen